姓名：杜艳职称或学历：正高级工程师/工学博士主要承担课程：《食品营养学实验》、《食品微生物检验实验》、《食品工艺学原理》等课程。主要研究方向为食品科学与工程。主持科技部项目子课题1项，省级（青海省）重点研发计划项目2项，中央引导地方资金项目2项；第一发明人授权发明专利4项，实用新型专利6项，发表SCI论文8篇，出版专著1部；参与制定国家标准1项，地方标准3项，团体标准2项
姓名：梁锋职称或学历：正高级工程师/工学博士、中共党员主要承担课程：《产业导论》、《食品微生物检验试验》、《食品营养学实验》、《食品分析实验》等课程。其他如科研，兼任职务等：食品冷链物流数字化创新研究所所长。主要研究方向为冷链食品安全与追溯。参加省市级科技项目10项以上，荣获省部级科技进步二等奖1项，获得省部级科技成果9项，获得授权发明专利及实用新型专利12项
姓名：丁祖春职称或学历：副高，博士研究生主要承担课程：《运筹学》《计算机组成原理》《物流信息技术及应用》《专业导论》等其他如科研，兼任职务等：广州市工信局技术专家、广州市科技局技术专家、广州市政务服务数据管理局专家，国家科技部创新基金中心技术专
姓名：刘文娟职称或学历：讲师主要承担课程：《数据库概论》、《Python程序设计》、《软件工程等计算机》
姓名：王靖雯职称或学历：讲师/工学博士、中共党员主要承担课程：《专业导论》、《食品化学》、《食品微生物检验》、《食品毒理学》等课程。其他如科研，兼任职务等：主要研究方向为食品质量与安全、冷链食品安全与追溯技术。指导校级大学生创新创业训练计划项目2项，公开发表学术论文10余篇，参与国家发明专利1项，参与市级、省级和国家级科研项目多项
姓名：张洋职称或学历：助教/硕士研究生主要承担课程：《python》、《大学计算机基础》、《云计算》其他如科研，兼任职务等：党建助理